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老成都人为什么最爱吃“南台月”月饼?

  自1994年的创始之初,南台月凭借潮式酥皮月饼征服成都人的味和胃,当时用老百姓简单的话来就是南台月的月饼好吃,随着时间推移老百姓也习惯这种口味也找不出更好的适合自己的月饼了。也是时间沉淀在回忆,但愿南台不要在回忆中消失,时间在回忆中消失,成都人总是很挑剔的——不是挑最好吃的,而是挑记忆中最好吃的,一旦认定便不再寻新欢。这可能是成都人对于南台月,就是这样的感情。

  当然25年来南台月不忘初心坚持手工细作,培养一批具有匠人精神的手艺人,他们抱着对食物的尊重,秉持着简单的事重复做、用心做的理念,将南台月打造成为成都品牌月饼之一。南台月最好吃的是手工酥皮月饼,很薄的酥皮能带来层层化渣的口感,加上用油产生的酥香,使得整个月饼在包制始终坚持手工细作;这也是为什么老成都人爱吃“南台月”月饼的原因。


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